Work

業務内容

スイーツ・チョコレートを中心とした飲食に関するコンサルティング業務

  • Planning, Management

    • 市場調査、レポート作成
    • 新商品、新業態のコンセプト立案、ブランディング
    • 新商品や新メニューの企画開発
    • 既存商品の味やデザインの見直し
    • プロモーション等のアドバイス
    • 地方の農産物を活用した商品開発やプロモーションのサポート
    • 店舗関連（サービスやディスプレイ、商品などの覆面調査やレポート、改善指導等）
    • マネジメント（売り上げ改善、業務改善等 サポート業務）

  • Coordinate

    • アルコール、ノンアルコールとスイーツ・チョコレートのマリアージュ提案
    • それに関連したイベント、プロモーション等の企画・サポート業務
    • ウイスキー、スピリッツを中心としたお酒のテイスティング、コメント作成

  • Lecture, writing

    • 専門学校、カルチャースクール、大学への出講
    • 企業向けセミナー
    • その他スイーツに関する各種講座の企画、出講
    • スイーツ・チョコレート、お酒関連の記事執筆

業務フロー

  1. ご相談
    （メール、お電話、オンライン会議等）
  2. ご希望内容や課題のヒアリング・お見積り
  3. 情報収集・分析、様々なアドバイス
    （新しい提案や改善指導等）

料金について

お客様のご依頼内容を伺ったうえで御見積いたします。

【コンサルティング業務】

  1. 月額（定額）契約／短期契約（4か月以上～）、年間契約など
    月に数回の訪問や打ち合わせ（メール、電話、オンライン会議等で対応）をし、ご相談内容に応じて課題解決等のアドバイスを行うスタイルです。
  2. スポット契約／単発、3カ月以内など短いご契約
    内容により打ち合わせ頻度や進行スケジュールを期間内で設定し、メール、電話、オンライン会議等で課題の相談、アドバイスを行うスタイルです。
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