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～ポットラックインターナショナルは貴社の企画開発部です～ スイーツを中心とした食のコンサルタントが 様々なご要望に対して幅広くご提案させて頂きます
クライアント様ごとのお悩み・ご希望を細かくヒアリングし
アドバイスやアイデア出しのお手伝いをいたします。
1．フード＆スイーツのマーケティング
●国内外の食に関するマーケティングリサーチ
・国内外のスイーツリサーチ、サンプル集め、レポート作成 等
・国内外のチョコレートに関するリサーチ、サンプル集め、レポート作成 等
（ヨーロッパ、アメリカ、アジア）
・国内外の食品リサーチ、サンプル集め、レポート作成 等
・店舗のリサーチ、覆面調査、レポート作成
・試食モニタリング、コメント作成 等
2．フード＆スイーツの企画開発
●新商品企画開発
●メニュー開発
●レシピの作成
●既存商品の見直し、デザインリニューアル
●クライアント様の商材を使用したレシピ作成
●製造工場とクライアント様のコーディネート業務、製造落とし込み
3．フード＆スイーツの各種コーディネート
●新商品発表会や試食会、プレス向け会など
様々な食イベント、スイーツイベントのコーディネート
●料理、スイーツの撮影・スタイリング
●地方食材やお酒などを使ったプロモーション
●アルコールとスイーツのマリアージュ
4．栄養や健康に関するサポート
「管理栄養士がお手伝いいたします」
●商品やメニューの栄養価計算、カロリー計算
●商品カルテ（仕様書）作成代行
●栄養や健康に配慮した商品企画開発、レシピ作成
●栄養や健康に関するイベントの企画や講座への出講
5．スイーツに関するスクール、教育関連
●専門学校、カルチャースクール等の講演会、ワークショップへの出講
●企業向け研修会の主催、出講
●お菓子教室の主催、出講
●スイーツに関する各種講座の企画、主催。
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